假油 餿油 飼料油

歷史總是一再重複，縱然新聞也會成為舊聞，但至少可以留下一個記錄。

2013年10月

毒棉籽油 6成竄食品廠 | 蘋果日報

大統長基食品公司用劣質棉籽油混充高價油販售，恐含具生殖毒性的棉酚。衛生福利部食品藥物管理署統計去年迄今，台灣進口逾7600噸棉籽油，大統就佔4成，另6成流向食品廠，可能用於食品加工、製油，衛福部將追查棉籽油流向，重點稽查食品廠，防假油風暴擴大。專家批衛福部長期縱容業者，沒定期抽查，「太離譜。」

食藥署區管中心主任潘志寬昨說，國內並沒禁用棉籽油，大統去年迄今進口逾3千噸棉籽油、佔進口總量近4成，餘6成流向食品廠；周五前各地衛生局除清查全台163家油脂工廠標示、製程外，有進口棉籽油的食品廠也是稽查重點。

公共電視有話好說: 味全福懋混假油！

棉籽油小檔案
★來源︰棉花籽榨出來的油，因含棉酚、具毒性，屬劣質油品
★產地︰美國、尼加拉瓜等
★用途︰先進國家很少用於食用油，僅少數國家使用
★危害︰棉花籽含棉酚，具生殖毒性，若製油精煉過程不佳，殘留棉酚，食用會傷害精蟲
★爭議︰國內目前沒禁用棉籽油，也沒訂定棉酚殘留標準，完全仰賴業者製程把關，形成管理漏洞
資料來源：衛福部、丘志威教授、顏宗海醫師

2014年09月

味全12產品下架 餿水油 5萬桶下肚 | 蘋果日報

這種黑心錢也敢賺！警方昨在屏東縣破獲一家地下工廠，用令人作噁的餿水油製成油品，賣給生產食用油的強冠企業和做豬飼料的進威企業；強冠再做成「全統香豬油」，銷售食品大廠頂新集團味全等全台二百多家食品和烘焙業者，以及傳統市場攤販、夜市、小吃店，一年來已至少有二百公噸、近五萬桶餿水油被民眾吃下肚。專家指出，餿水油可能致癌，對人體健康的危害比大統黑心油還嚴重，這種油「連豬都吃不得！」何況是民眾，業者簡直「無良到極點！」

味全公司昨發布聲明，指今年四月起向強冠採購香豬油，使用於味全豬肉酥、味全辣味肉醬、味全珍味肉醬、味全瓜仔肉等十二項肉鬆肉醬產品，都已封存下架，並提供退貨服務，消費者可直接前往各大銷售通路、味全公司各據點退貨。

餿油橫掃 受害遽增至1209家

林口長庚腎臟科主治醫師顏宗海指出，餿水油對人體至少會造成五種危害，首先是細菌或微生物污染，輕者造成急性腸胃炎，重者引發敗血症；第二可能含重金屬，如鉛有神經毒性會傷腎，砷會引發皮膚病變或致癌；第三可能因黴菌或黃麴毒素污染造成肝硬化或肝癌；四是高溫油炸過後的油有苯芘（音同皮）殘留，有引發肺癌風險；五是氧化的油易引發心血管疾病。

2014年10月

用噁心病死豬煉製 摻飼料油 頂新60油品今下架 | 蘋果日報

下地獄吧！豬頭官員和奸商！
強冠餿水油風暴未平，頂新集團又爆用飼料油做的黑心豬油。台南檢方發現頂新旗下正義公司，其上游供油業者鑫好公司涉嫌向屏東縣地下豬油工廠購買用病死豬或內臟榨的豬油原料，並向業者買飼料油，再偽稱食用豬油賣給正義，做成維力清香油、維力香豬油和正義香豬油等六十多項油品，傾銷全台。昨衛生局要求維力清香油等三產品下架，其他油品經核對後今早公布並下架，業者將接受退費、換貨。

正義豬油疑混充飼料油，食藥署要求下架- 上下游News&Market新聞

檢方指出，吳容合曾任正義公司特別銷售處長，二○○九年和友人成立鑫好，從事油品買賣，隔年他從正義離職，把友人股份吃下，獨力經營鑫好。前年起吳開始賣油給正義。

檢方調查，正義向鑫好購油後，再加入食用油製成二點四公升及十八公升裝的「維力清香油」，及「維力香豬油」、「正義香豬油」，另有十五公斤桶裝豬油，銷往連鎖賣場，還有賣給特別廠商的一百八十公斤精緻豬油、動物性配方烘焙油脂及客製化商品等油品。

而鑫好的原料油來源，除向雲林縣晉鴻和嘉義縣久豐公司購買進口飼料油，還向屏東九如、長治鄉兩家地下工廠買豬油。檢方根據查扣帳冊，發現前年鑫好向晉鴻、久豐購買飼料油，一公升二十五到三十三元，到今年五月共賣出一千八百多公噸，收入達五千四百萬元，正義做成的油品全數內銷未出口。

而國內食品大廠頂新(味全)在這三次都名列其中。

假油 餿油 飼料油 頂新全沾 | 蘋果日報

從去年十一月頂新製油使用混摻銅葉綠素的油品，到今年九月味全肉鬆、肉醬使用強冠餿水油，加上昨爆出正義公司以飼料油製作豬油，只要油品出包，頂新集團「無役不與」，不到一年，頂新集團油品三度出包。

如果從股市來看，以2014/10/9的上市食品類股的均線圖來觀察

2013 10月後消費者信心受到打擊，直到2014 二月後才重振逐步回升，到八月為最高點。
但九月起餿水油作用後，開始下降；顯示消費者對油品失去信任，由於味全(1201)佔食品類股的比重不小，才會如此。

味全的月K線則顯示自2013 10月後，股價就開始下滑，回到了2012年的價位，代表了去年的持有者，若尚未出清，則獲利已全數化為烏有。

10/31 來到25.30

這就是這一年內三次油品風暴的簡記。

後記:

20141017
滅頂奏效 黑心油不認帳 魏應充聲押 | 蘋果日報

魏應充昨到案後由主任檢察官林漢強、林彥良及檢察官施教文偵訊，過程中他神情略顯疲憊，但對檢方訊問是否指示進口飼料油來混充食用油販售等情節，均一概否 認有涉及不法；檢方一一提示扣得的會議紀錄、內部簽呈及原料檢驗表等證物，魏應充有時提出說明，有時啞口無言、沉默以對。檢方訊後依最重可判五年的《食品 安全衛生管理法》等罪嫌聲押。 

20141020

ㄍㄢˋ4800萬公斤 越南噁油台人下肚 | 蘋果日報 

我國駐越南代表處昨證實，賣噁油給頂新的越南大幸福油脂公司，在過去三年半，共賣四千八百萬公斤噁油到台灣，這些問題油可能都已被消費者吞下肚，等於台灣 兩千三百萬人，每人吃下約兩公斤噁油。中國附醫毒物科主任洪東榮表示：「飼料油可能存在致癌物與重金屬鉛，以及威脅人體肝腎功能的黃麴毒素，會增加罹癌風 險與造成肝腎功能受損。」

20141031

檢：頂新獲密件 加班滅證 | 蘋果日報

檢察官施教文拋出震撼彈，指檢方十月九日接獲衛福部通知，越南官方證實大幸福出口的是飼料油，不料十月十六日檢方搜索頂新味全總公司時，竟從查扣的電腦中發現這份機密公文，「顯見魏家神通廣大。」檢方力爭不能讓魏交保，法官今凌晨裁定續押。

20141101

包庇噁油 內鬼是屏縣府 | 蘋果日報

昨屏東縣副縣長鍾佳濱率相關人員舉行記者會。衛生局稽查蔡青蓉表示，10月9日晚上接獲衛福部電子郵件，要求向頂新屏東廠了解越南飼料油流向，因事出緊急，且相關文件未列「機密」字眼，她才將文件及附件表格傳真給頂新屏東廠長曾啟明，請廠方配合提供資料；直到10月17日她被屏東地檢署以涉洩密案約談， 才察覺先前動作出錯，她會配合調查。

不具名的檢察官指出，洩密重點不在電子郵件是否列為機密，有些根本不該讓利害關係人知情，尤其這種稽查行動前的文件，豈能「全文」通知業者，簡直「胡來」！ 律師林石猛也指「上級叫你查，你卻先告訴他，是要查個鬼？」公務員洩漏或交付國防以外秘密，依《刑法》可處3年以下徒刑。